Parrillada Mexicana Básica (La Calle del Indio Triste)

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, Parrillada Mexicana Básica (La Calle del Indio Triste). It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Parrillada Mexicana Básica (La Calle del Indio Triste) is one of the most popular of recent trending meals in the world. It's appreciated by millions every day. It is easy, it's quick, it tastes yummy. Parrillada Mexicana Básica (La Calle del Indio Triste) is something which I've loved my whole life. They're nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Parrillada Mexicana Básica (La Calle del Indio Triste), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Parrillada Mexicana Básica (La Calle del Indio Triste) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Parrillada Mexicana Básica (La Calle del Indio Triste) is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Parrillada Mexicana Básica (La Calle del Indio Triste) estimated approx 35 minutos.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Parrillada Mexicana Básica (La Calle del Indio Triste) using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.

(MÉXICO) Uno de mis platillos favoritos definitivamente, espero lo disfruten tanto como yo.

Durante la construcción de la Ciudad de México, capital de la Nueva España apareció en cierta calle un personaje tan peculiar como trágico. Era "El Indio Triste", un poblador del antiguo Tlatelolco que sobrevivió a las masacres de la conquista pero tan traumatizado que toda su vida sufrió la pérdida de su familia y su cultura completa. Vagó por cierto tiempo hasta que encontró un lugar para estar, se sentaba en cuclillas con la espalda apoyada en una pared para dar libertad a su dolor, a veces lo corrían a patadas e insultos de ahí pero siempre regresaba al mismo punto con tanta tenacidad que a ese lugar acabaron por llamarlo "La Calle del Indio Triste" (Hoy 1a. del Carmen). La misma leyenda cuenta que el personaje acabó por convertirse en piedra. Les dejo una pieza musical del compositor Gaspar Fernández, quien combinó en sus obras melodías e idiomas de ambos pueblos: el indígena y el español. https://www.youtube.com/watch?v=aJJtESb9fTE

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Parrillada Mexicana Básica (La Calle del Indio Triste):

1. 4 bistecs de res
2. 8 pencas nopal sin espinas (pequeñas)
3. 16 cebollitas de rabo
4. 1/4 taza aceite
5. Sal y Pimienta
6. 1/2 cucharadita comino molido
7. 1/3 cucharadita ajo en polvo
8. Aceite extra

Steps to make to make Parrillada Mexicana Básica (La Calle del Indio Triste)

1. Mezcla el cuarto de taza de aceite con 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, el comino y el ajo en polvo. Con ayuda de una espátula o brocha de cocina unta a todos los bistecs y permite que se maceren al menos tres horas antes de asarlos o durante toda una noche.
2. Lava las cebollitas de rabo, úntales aceite, agrega sal y ponlas ya sea en el asador o en una sartén, si escogiste la última opción tapa para un mejor cocimiento. Cocina a fuego lento girando de cuando en cuando cada cebolla para obtener un cocimiento hasta el interior y un buen dorado exterior. Asar cebollas es de paciencia.
3. Toma las pencas de nopal y realiza algunos cortes superficiales a lo largo, sin perforar totalmente. Unta aceite y salpimenta. Coloca en el asador o en un comal (plancha) y dora a fuego medio-alto hasta que estén completamante cocidos.
4. Prepara la carne al asador o a la plancha, no es necesario agregar más aceite puesto que ya lleva desde el macerado. Sirve con tortillas de maíz o harina, limón y deja al alcance de tus comensales una buena salsa picante. ¡Viva México!

As your experience and also confidence grows, you will certainly find that you have much more natural control over your diet plan and adapt your diet regimen to your personal tastes over time. Whether you wish to serve a recipe that makes use of fewer or even more components or is a bit essentially spicy, you can make easy adjustments to achieve this goal. Simply put, begin making your dishes on time. When it comes to standard cooking abilities for newbies you don't need to learn them yet just if you understand some basic cooking strategies.

This isn't a full guide to quick and also very easy lunch recipes however its excellent something to chew on. Hopefully this will obtain your innovative juices moving so you can prepare delicious dishes for your family without doing way too many square meals on your trip.

So that is going to wrap it up for this special food How to Make Perfect Parrillada Mexicana Básica (La Calle del Indio Triste). Thank you very much for reading. I'm sure that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!